• 2017

  6-13
  水分含量和水分活度：影響食品安全的兩個因素

  所有食物都有水。通常需要兩種形式：自由水或可利用的水。與蛋白質和碳水化合物等不同分子結合的水，可利用的水可以支持細菌，酵母和霉菌的生長，這可能會影響食品的安全和質量。食物中的含水量含水量或含水量是食物中含有的總水分的量度。它通常表示為總重量...

• 2017

  5-27
  常用的檢測儀器 -- 水分活度儀

  水分活度儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業(yè)中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。今天小編來為大家具體介紹一下水分活度儀的原理和功能吧，希望可以幫助到...

• 2017

  5-19
  水分活度替代卡爾費休法進行藥品水分分析

  AquaLab是美國專業(yè)的水分活度解決方案，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是美國FDA、USP、AOAC和ISO等標準推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度，是世界上*無需進行維護和校準的水分活度儀，并且讀數能夠長期保持穩(wěn)定。...

• 2017

  5-8
  糖果的品質和水分活度

  水是糖果里的重要組成部分。盡管糖是糖果里zui重要的原料，水分的重要性居于其次，而且水分會對糖果產品的口感、質構和貨架穩(wěn)定都會有一個很大的影響。糖果產品通常對霉菌和微生物的生長是安全的，但測量和控制產品水分對于保持合適的口感和質構是至關重要...

• 2017

  5-2
  露點水分活度儀的6個特點

  露點水分活度儀仍然采用的鏡面冷凝露點技術在快速準確地測定水分活度，在此基礎上，還實現了對水分含量的同時檢測。要通過水分活度來確定水分含量，必須要知道這兩個參數之間的關系，這種關系也就是稀釋（干燥）等溫線。稀釋（干燥）等溫線是在某一確定溫度下...

• 2017

  4-28
  Aqualab Pre水分活度儀特點

  AqualabPre水分活度儀特點：AquaLabPre是非常可靠的入門級水分活度儀。AquaLabPre采用和的AquaLab4TE水分活度儀同樣的傳感器技術，達到和AquaLab4TE同樣的測量速度和全程測量范圍。經濟實用，性價比高。低...