樣品處理對水分活度的影響

  樣品前處理有可能影響水分活度的測量結果。消除或者減少這個前處理帶來的可能變化會得到更加一致和準確的水分活度測量結果。減少由于樣品前處理帶來的結果變化會確保研究人員和技術人員更好的分析其他因素影響對樣品水分活度帶來的變化。

  了解樣品前處理對水分活度結果的影響，以及建立可靠的前處理方法來減少結果的變化是非常重要的。因此，非常有必要了解不同的前處理方法是怎樣影響不同樣品的水分活度結果。Decagon的研究人員對許多多組分食品、藥物和化妝品進行了3種不同前處理方法的水分活度結果進行了分析和研究。